Speisekarte
Suppen
Süßkartoffel-Süppchen 6,30 €
mit Chili-Fäden & Parmesan-Chip
Tomaten-Consommé 6,70 €
verfeinert mit hausgemachtem Enten-Ravioli
Vorspeisen
Bruschetta a la „Globe“ 7,30 €
mit Parmesan & Knoblauch
Drei gebackene Mini-Camemberts 7,30 €
dazu hausgemachte Preiselbeer-Sauce & ein kleiner Salat
Knusprige Chicken Wings 9,30 €
mit einem kleinen Blattsalat & BBQ-Sauce
Fingerfood 7,70 €
gebackene Chili Cheese Nuggets, Zwiebelringe & Coleslaw
Salate
Globe´s Tomatensalat 3,70 €
verfeinert mit Zwiebel & Knoblauch
Hausgemachter Gurkensalat 3,70 €
abgerundet mit Dill & Zwiebel
Kleiner Blattsalat der Saison 5,70 €
Tomate, Gurke, Croûtons & Haus-Dressing
Wiener Backhendl Salat 16,30 €
gebackene Hähnchenbrust-Streifen auf Blattsalaten in Haus-Dressing
Pasta & Co
Gegrilltes Lachs-Filet 19,70 €
mit Rote-Bete-Gnocchi, Spinat & Feta
Sous vide gegarte Garnelen in Safran-Curry-Sauce 18,70 €
mit Fusilloni, Möhre & Lauch
Rote Bete-Gnocchi 14,30 €
an Blauschimmelkäse-Sauce, Spinat & Walnüssen
Gebratene Rinderstreifen 19,30 €
auf getrüffelten Nudeln & Apfel-Zwiebel-Ragout
Vegetarische Bolognese 14,70 €
dazu Fusilloni & Parmesan
Pasta aglio e olio 12,70 €
mit Chili & Parmesan
Unsere Spezialitäten
Globe Burger 15,30 €
“Prime Cut” 100% Rind mit hausgemachter Sauce, Bacon, Cheddar & Zwiebeln
doppelt Fleisch 20,30 €
mit Pommes frites +3,70 €
Schnitzel vom Landschwein 14,70 €
mit Pommes Frites
Cordon Bleu „Globe-Style“ 16,30 €
gefüllt mit Feta & getrockneten Tomaten, dazu ein kleiner Salat
Sächsisches Würzfleisch vom Kalb 12,30 €
mit Champignons & überbacken mit Gouda
Gegrilltes Steak vom Rinderrücken 23,30 €
als Beilage reichen wir Kartoffel-Speck-Bohnen-Pfanne
Wiener Schnitzel vom Kalb 23,30 €
dazu Kartoffel-Sellerie-Püree, Gurkensalat & Preiselbeeren
Sanft geschmorte Ochsenwange 20,70 €
mit Rotkohl & Ofenkartoffeln dazu Kräuter-Schmand
Hausgemachte Dessert Variationen
Sächsische Quarkkeulchen 6,70 €
mit Cranberries & Nougat-Eierlikör
Schwarzwälder Kirsch-Tiramisu 7,70 €
dazu reichen wir Schwarzwälder Kirsch-Eiscréme
Hanf-Haselnuss-Brownie 6,70 €
verfeinert mit Eierlikör & Schoko-Brezel-Eis
Unsere Eis-Spezialitäten je Kugel 1,80 €
Vanille-Eis; Schokoladen-Eis; Erdbeer-Sorbet