Speisekarte

Suppen

Karotten-Ingwer-Suppe 6,70 €
mit Schnittlauch-Öl & Kartoffelstroh

Erbsen-Süppchen 6,70 €
mit sous vide gegartem Schweinebauch

Vorspeisen

Bruschetta a la „Globe“ 7,70 €
mit Parmesan & Knoblauch

Drei gebackene Mini-Camemberts 8,70 €
dazu hausgemachte Preiselbeer-Sauce & ein kleiner Salat

Knusprige Chicken Wings 9,70 €
mit einem kleinen Blattsalat & BBQ-Sauce

Fingerfood 7,70 €
mit gebackenen Blumenkohl-Röschen, Falafel & Coleslaw

Vollkorn-Crosstini 7,30 €
mit Birnen, Speck & Haselnüssen

Salate

Globe´s Tomatensalat 4,30 €
verfeinert mit Zwiebel

Hausgemachter Gurkensalat 4,30 €
abgerundet mit Dill & Zwiebel

Kleiner Blattsalat der Saison 6,70 €
Tomate, Gurke, Croûtons & Haus-Dressing

Wiener Backhendl Salat 17,30 €
gebackene Hähnchenbrust-Streifen auf Blattsalaten in Haus-Dressing

 

Pasta & Co

Gegrilltes Lachs-Filet 21,70 €
mit roten Tagliarini in Kräuter-Limetten-Sauce & Spinat

Sous vide gegarte Garnelen in Safran-Curry-Sauce 19,30 €
mit Fusilloni, Möhre & Lauch

Spinat-Gnocchi 13,30 €
an Limetten-Kräuter-Sauce, Schnittlauch-Öl & Spinat

Gebratene Rinderstreifen 18,70 €
auf roten Bandnudeln mit Basilikum-Pest & Parmesan

Vegetarische Bolognese 14,30 €
dazu grüne Gnocchi & italienischer Hartkäse

Pasta aglio e olio 13,30 €
mit Fusilloni, Chili & Parmesan

Unsere Spezialitäten

Globe Burger 15,30 €
“Prime Cut” 100% Rind mit hausgemachter Sauce, Bacon, Cheddar & Zwiebeln

doppelt Fleisch 20,30 €

mit Pommes frites +4,30 €

Schnitzel vom Landschwein 14,70 €
mit Pommes Frites  

Cordon Bleu „Globe-Style“ 16,30 €
gefüllt mit Käse & Schinken dazu Ofenkartoffeln mit Kräuterschmand 

Sächsisches Würzfleisch vom Kalb 12,70 €
mit Champignons & überbacken mit Gouda

Gegrilltes Steak vom Rinderrücken 24,70 €
als Beilage reichen wir Kartoffel-Speck-Bohnen-Pfanne

Wiener Schnitzel vom Kalb 23,30 €
dazu Zapfen-Kroketten, Gurkensalat & Preiselbeeren 

Sanft geschmorte Ochsenwange 20,70 €
mit Rotkohl & Ofenkartoffeln dazu Kräuter-Schmand

Hausgemachte Dessert Variationen

Sächsische Quarkkeulchen 7,70 €
mit Cranberries, Vanille-Eiscrème & Nougat-Eierlikör  

Vanille Crème brûlée 7,70 €
dazu reichen wir Quark-Orangen-Eiscrème

Interpretation vom American Cheesecake 7,30 €
verfeinert mit Kiwi, salzigen Mandeln & Heidelbeer-Sorbet

Unsere Eis-Spezialitäten je Kugel 2,00 €

Vanille-Eis
Schokoladen-Eis
Erdbeer-Sorbet